🍧2025년 빙수 트렌드 한눈에 보기
2025년 여름, 빙수 시장의 경쟁이 그 어느 때보다 뜨겁습니다.
특급호텔은 초고가 프리미엄 빙수로, 커피 프랜차이즈는 저렴한 1인 컵빙수로 소비자들의 선택을 받고 있습니다.
‘가심비’와 ‘가성비’를 모두 잡으려는 다양한 전략이 펼쳐지고 있습니다.
🏨특급호텔 프리미엄 빙수 대전
올해 호텔업계의 자존심 대결은 ‘빙수 맛집’ 타이틀을 놓고 치열하게 전개되고 있습니다.
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 ‘벨에포크 샴페인 빙수’는 한 그릇에 15만원으로 역대 최고가를 기록했습니다.
프랑스 샴페인 브랜드와 협업해 샴페인 그라니타, 우유, 치즈, 아보카도 등 고급 재료를 사용했습니다.
포시즌스호텔서울의 ‘제주 애플망고 빙수’는 제주산 애플망고 2개 이상을 사용해 14만9000원에 판매 중입니다.
시그니엘서울, 신라호텔, 페어몬트 앰배서더, JW메리어트 등도 7만~13만원대 다양한 프리미엄 빙수를 선보이고 있습니다.
이러한 초고가 빙수는 SNS 인증샷, 특별한 경험을 원하는 MZ세대에게도 인기입니다.
☕커피 프랜차이즈 1인 컵빙수 경쟁
고물가 시대, 커피 프랜차이즈들은 4000~6000원대 1인 컵빙수로 가성비 시장을 공략하고 있습니다.
메가MGC커피는 ‘팥빙 젤라또 파르페’와 ‘망빙 파르페’로 한 달 만에 50만 개, 두 달 만에 180만 개 판매를 돌파했습니다.
이디야커피, 컴포즈커피 등도 각각 6300원, 4500원대 1인 빙수를 출시하며 시장에 뛰어들었습니다.
컵빙수는 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있어 젊은 소비자와 1인 가구에 특히 인기입니다.
생산량이 늘어나며 일부 매장에서는 품절 현상까지 나타나고 있습니다.
🍞유명 빵집과 지역 빙수 맛집
유명 빵집들도 빙수 대전에 합류했습니다.
대전의 성심당은 1만4000원의 ‘생망고 빙수’와 1만원 미만의 ‘전설의 팥빙수’, ‘인절미 빙수’, ‘눈꽃딸기 빙수’ 등 다양한 메뉴로 호평을 받고 있습니다.
네이버 지도 사용자들이 가장 많이 저장한 빙수 맛집 1위에 올라 지역 명물로 자리잡았습니다.
커피 프랜차이즈와 달리 넉넉한 양과 개성 있는 토핑, 합리적인 가격이 강점입니다.
🔎빙수 시장 전망과 소비자 선택
2025년 빙수 시장은 프리미엄과 가성비, 두 가지 트렌드가 공존합니다.
호텔 빙수는 ‘스몰 럭셔리’와 특별한 경험을, 프랜차이즈와 빵집 빙수는 실속과 접근성을 제공합니다.
소비자들은 취향과 예산에 따라 다양한 빙수를 즐길 수 있습니다.
여름철 한정 메뉴와 프로모션, 배달 서비스 등도 점점 확대되는 추세입니다.
올해도 ‘빙수 맛집’ 경쟁은 계속될 전망입니다.
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